Dit smakelijke broodje is eiwitrijk en koolhydraat arm. Uitstekend voor sporters of als avondbrood voor bij de soep! Dit brood wordt met de hand gemaakt en krijgt een rijsproces van 24 uur. Dit lange fermentatieproces zorgt voor een betere opname van voedingstoffen, vitaminen en mineralen. De natuurlijke hoeveelheid vezels zorgt dat je langer verzadigd bent en je darmen optimaal werken. De tarwe komt uit Oost-Duitsland. Bevat slechts 7,4 koohydraten per 100 gram.